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Podcast épisode 27 – Introduction à la résilience alimentaire

Dans ce 27 ème épisode je te partage mon opinion sur notre mode d’alimentation. La résilience alimentaire, qu’est ce que c’est ? Loin des clichés survivalistes que l’on peut voir à la télé, il s’agit d’un mode de pensée à mon sens désormais indispensable. Je trouve que nous sommes trop dépendants des circuits alimentaires conventionnels....Lire la suite
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Podcast épisode 25 – Les fodmaps

Ce nouvel épisode est très important pour moi puisqu’il parle d’un sujet que j’aborde régulièrement dans le podcast, sans pour autant le traiter en profondeur.   C’est donc l’occasion aujourd’hui de voir ce que sont les fodmaps, pourquoi c’est important de connaître leur existence. Pour info, voici la signification de ce terme : Fermentescible oligosaccharides,...Lire la suite
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Podcast épisode 24 – Trouver l’inspiration en cuisine

Le nouvel épisode est en ligne ! Dans ce nouvel épisode, je te propose d’explorer différentes manières de développer ton inspiration en cuisine. Je te donne beaucoup d’informations théoriques, mais le fait est que la clef d’une alimentation saine c’est d’abord de cuisiner maison. Sauf qu’on peut se lasser de toujours réaliser les mêmes repas....Lire la suite
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Podcast épisode 22 – Carnets d’été d’un ventre sensible – Les fruits & jus

Nous en sommes au 3ème épisode de ces carnets d’été d’un ventre sensible et j’espère que ces épisodes te plaisent toujours autant. Aujourd’hui le focus sera fait sur les fruits et les jus / smoothies de fruits. Très appréciés en été, ils ne sont pas forcément les amis d’un intestin fragile. Je t’explique donc les...Lire la suite
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