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Podcast épisode 35 – On cuisine au printemps

On se retrouve après une bonne pause pour notre rendez-vous saisonnier : qu’est ce qu’on cuisine au printemps ?

Au programme de cet épisode :

  • Un résumé des fruits et légumes de la saison, et leurs particularités pour pouvoir en profiter au maximum
  • Focus sur les légumes primeurs, de petites pépites à savourer et à sublimer
  • Un petit sujet thématique : Comment réaliser de belles assiettes gourmandes et colorées. La saison s’y prêtant merveilleusement. Je te donne plein d’astuces pour « pimper » tes plats facilement et les rendre tout de suite plus appétissants !

Je te souhaite une très belle écoute.

Et comme d’habitude : partage moi tes recettes printanières favorites ou tes astuces pour cuisiner les produits du moment, en commentaire !

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Categorie:Podcast
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3 Commenter

  • mai 4, 2019 à 7:59
    Marie

    Je trouve que le souci avec les fruits et légumes de printemps, c’est qu’ils sont chers (asperges, petits pois, fraises, framboises, cerises…) contrairement à tous les fruits et légumes des autres saisons. Mais quel régal !

    Réponse
    • mai 18, 2019 à 4:30

      Bonjour Marie,

      Effectivement je suis du même avis que toi : les fruits et légumes de printemps sont assez chers ! C’est à mon sens dû à leur fragilité qui impose une récolte souvent à la main. Et aussi à une précocité qui empêche des récoltes très importantes.

      On en profite autant que l’on peut, et c’est l’occasion de goûter en pleine conscience à toutes les saveurs qui nous sont offertes 🙂

      La saison des fruits rouges arrive, bon appétit à toi 😀

      Lorène

      Réponse
  • mai 26, 2020 à 8:10
    Claire

    Bonsoir,
    J’ai découvert ton podcast ce matin (je me permets de te tutoyer, ça ira ?)
    J’aime beaucoup ta façon de voir les choses ! Tu es très inspirante !
    Je viens d’écouter ton épisode 32 (mais je ne trouve pas l’article dédié), je suis au début de mon projet de 《changement de vie》si je peux l’appeler ainsi.
    Et j’ai envie de tout changer tout de suite mais à t’écouter (et si je m’écoute un peu mieux…) je sais qu’il faudra du temps.
    J’aime ta façon de prendre tes résolutions mais j’ai l’impression d’avoir tellement de choses à changer/à faire que je ne sais plus par où commencer.
    Alors je vais m’inspirer de ton podcast et faire déjà une liste des acquis et chose que je veux garder et essayer de faire une liste de ce font j’ai envie, pour faire au fur et à mesure.
    Bon j’arrête mon blabla.
    Encore merci pour ce partage.
    Bonne soirée
    Claire

    Réponse

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