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Podcast épisode 35 – On cuisine au printemps

On se retrouve après une bonne pause pour notre rendez-vous saisonnier : qu’est ce qu’on cuisine au printemps ?

Au programme de cet épisode :

  • Un résumé des fruits et légumes de la saison, et leurs particularités pour pouvoir en profiter au maximum
  • Focus sur les légumes primeurs, de petites pépites à savourer et à sublimer
  • Un petit sujet thématique : Comment réaliser de belles assiettes gourmandes et colorées. La saison s’y prêtant merveilleusement. Je te donne plein d’astuces pour « pimper » tes plats facilement et les rendre tout de suite plus appétissants !

Je te souhaite une très belle écoute.

Et comme d’habitude : partage moi tes recettes printanières favorites ou tes astuces pour cuisiner les produits du moment, en commentaire !

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Categorie:Podcast
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2 Commenter

  • mai 4, 2019 à 7:59
    Marie

    Je trouve que le souci avec les fruits et légumes de printemps, c’est qu’ils sont chers (asperges, petits pois, fraises, framboises, cerises…) contrairement à tous les fruits et légumes des autres saisons. Mais quel régal !

    Réponse
    • mai 18, 2019 à 4:30

      Bonjour Marie,

      Effectivement je suis du même avis que toi : les fruits et légumes de printemps sont assez chers ! C’est à mon sens dû à leur fragilité qui impose une récolte souvent à la main. Et aussi à une précocité qui empêche des récoltes très importantes.

      On en profite autant que l’on peut, et c’est l’occasion de goûter en pleine conscience à toutes les saveurs qui nous sont offertes 🙂

      La saison des fruits rouges arrive, bon appétit à toi 😀

      Lorène

      Réponse

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