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Batch-cooking : s’organiser pour mieux manger !

Il y a quelques mois j’ai réalisé un podcast complet sur le batch-cooking. Cette méthode d’organisation en cuisine a été une révélation pour moi. J’y ai gagné du temps, de la tranquillité d’esprit et des saveurs nouvelles à découvrir. Le podcast étant mis en pause, il n’est plus disponible à l’écoute. J’ai donc eu l’idée...Lire la suite
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Faire son pain au levain maison – mes astuces + ma recette de levain

On a tous envie, un jour ou l’autre, de tenter l’expérience du pain maison. Il suffit de voir le succès des machines à pain. Faire son propre pain nous fait ressentir une certaine fierté, le « c’est moi qui l’ai fait ». On a l’impression d’avoir la main sur son alimentation ! L’avantage aussi de faire son propre...Lire la suite
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