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Tag / nutrition

Podcast épisode 25 – Les fodmaps

Ce nouvel épisode est très important pour moi puisqu’il parle d’un sujet que j’aborde régulièrement dans le podcast, sans pour autant le traiter en profondeur.   C’est donc l’occasion aujourd’hui de voir ce que sont les fodmaps, pourquoi c’est important de connaître leur existence. Pour info, voici la signification de ce terme : Fermentescible oligosaccharides,...Lire la suite
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Categorie:Podcast

Ma wishlist de livres culinaires

Il y a quelques semaines je te proposais un article qui listait mes livres de cuisine favoris. Aujourd’hui, j’avais envie de te partager mes envies de livres culinaires. En effet, ma bibliothèque culinaire n’est pas très étoffée (manque de place et je cherche souvent les livres d’occasion). Mais je m’achète 2 ou 3 fois par...Lire la suite
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Categorie:Lectures

Podcast épisode 14 – Recommandations nutritionnelles, HCSP, PNNS, quésaco ?

Aujourd’hui sur le podcast je te propose un épisode plus théorique que d’habitude. J’ai l’intention d’intégrer des épisodes pour que tu puisses y voir plus clair sur ton alimentation et sur l’actualité nutritionnelle. Il y a quelques mois, le Haut conseil de santé publique a publié ses recommandations pour le futur programme national nutrition santé...Lire la suite
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Categorie:Nutrition, Podcast

mes livres culinaires favoris

Les livres de cuisine, une formidable source d’inspiration pour mes repas du quotidien. Quand j’ai découvert la cuisine végétale, seuls quelques blogs proposaient des recettes. C’était assez compliqué de trouver l’inspiration, surtout quand on change de régime alimentaire. J’ai fait beaucoup de belles découvertes ces dernières années, mais aussi des ratés. Aujourd’hui j’ai donc décidé...Lire la suite
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Categorie:Lectures, Nutrition