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Recette : steak végétal express et ses variantes à l’infini

On se retrouve pour une nouvelle recette salée. Avant d’être végétarienne, une partie de mon alimentation carnée consistait en des steaks hachés. Je les mangeais accompagnés de légumes ou intégrés dans un burger. Une fois végétarienne s’est posée la question du steak végétal. Mais les galettes vendues dans le commerce ne m’ont convaincue ni sur...Lire la suite
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Categorie:Les recettes
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FAQ BTS diététique – je réponds à tes questions

Ca y est, les examens sont passés ! Cette année c’était le tour de biochimie/physiologie et économie-gestion. Je suis plutôt satisfaite de moi, désormais le plus dur sera d’être patiente jusqu’au 2 octobre, jour de publication des résultats. Nous marquons également ce cap de la première année de BTS et de reconversion. Quoi de mieux qu’une...Lire la suite
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Categorie:BTS diététique

Revue du livre « Cuisine veggie – les savoir-faire » : Connaître les bases culinaires pour plus de « fait maison » !

Sur le blog et le podcast, je t’ai proposé plusieurs réflexions sur le « fait maison ». Comment s’organiser en cuisine, cultiver sa créativité… Grâce à la chouette boutique en ligne Natura-sense, j’ai eu l’occasion de recevoir le livre « Cuisine Veggie – les savoir-faire » de Clémence Catz. J’apprécie beaucoup cette auteure dont les livres m’ont aidée au...Lire la suite
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Categorie:Lectures