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Revue du livre « Cuisine veggie – les savoir-faire » : Connaître les bases culinaires pour plus de « fait maison » !

Sur le blog et le podcast, je t’ai proposé plusieurs réflexions sur le « fait maison ». Comment s’organiser en cuisine, cultiver sa créativité… Grâce à la chouette boutique en ligne Natura-sense, j’ai eu l’occasion de recevoir le livre « Cuisine Veggie – les savoir-faire » de Clémence Catz. J’apprécie beaucoup cette auteure dont les livres m’ont aidée au...Lire la suite
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Categorie:Lectures

Podcast épisode 34 – Préjugés sur l’alimentation, où est notre pensée critique ?

On connait tous quelqu’un qui nous a déjà dit de manger tel aliment parce qu’il était bon pour la santé. Ou à l’inverse, l’éviter parce qu’il était mauvais. Ce quelqu’un c’est peut être même nous. L’alimentation est devenue un sujet de société, où chacun y va de son petit conseil, plus ou moins avisé. Et...Lire la suite
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Categorie:Podcast

Faire son pain au levain maison – mes astuces + ma recette de levain

On a tous envie, un jour ou l’autre, de tenter l’expérience du pain maison. Il suffit de voir le succès des machines à pain. Faire son propre pain nous fait ressentir une certaine fierté, le « c’est moi qui l’ai fait ». On a l’impression d’avoir la main sur son alimentation ! L’avantage aussi de faire son propre...Lire la suite
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