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steak vg
juillet 18, 2019

Recette : steak végétal express et ses variantes à l’infini

On se retrouve pour une nouvelle recette salée. Avant d’être végétarienne, une partie de mon alimentation carnée consistait en des steaks hachés. Je les mangeais accompagnés de légumes ou intégrés dans un burger. Une fois végétarienne s’est posée la question du steak végétal. Mais les galettes vendues dans le commerce ne m’ont convaincue ni sur...Lire la suite
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Categorie:Les recettes
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fraise
juillet 2, 2019

FAQ BTS diététique – je réponds à tes questions

Ca y est, les examens sont passés ! Cette année c’était le tour de biochimie/physiologie et économie-gestion. Je suis plutôt satisfaite de moi, désormais le plus dur sera d’être patiente jusqu’au 2 octobre, jour de publication des résultats. Nous marquons également ce cap de la première année de BTS et de reconversion. Quoi de mieux qu’une...Lire la suite
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Categorie:BTS diététique
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mars 31, 2019

Revue du livre « Cuisine veggie – les savoir-faire » : Connaître les bases culinaires pour plus de « fait maison » !

Sur le blog et le podcast, je t’ai proposé plusieurs réflexions sur le « fait maison ». Comment s’organiser en cuisine, cultiver sa créativité… Grâce à la chouette boutique en ligne Natura-sense, j’ai eu l’occasion de recevoir le livre « Cuisine Veggie – les savoir-faire » de Clémence Catz. J’apprécie beaucoup cette auteure dont les livres m’ont aidée au...Lire la suite
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Categorie:Lectures
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    by grainesdereflexion En cette période de fortes chaleurs , je te propose une recette toute simple, hyper rapide, sans cuisson, satisfaisante tout en étant rafraîchissante. Bref la recette parfaite J'ai trouvé cette association sur pinterest et j'avoue que c'est particulièrement délicieux. Il te faut : - des haricots blancs cuits (je les
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    by grainesdereflexion Je me souviens lors d'une action d'information avec des diets, une dame était perdue : le chocolat au lait est plus sucré. Mais le chocolat noir est plus calorique. Elle ne savait plus quoi manger De l'autre côté je vois des gens se forcer à consommer du chocolat noir à
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    by grainesdereflexion 3 générations en cuisine Passer du temps ensemble à préparer le dîner. S'adapter selon les goûts de chacune. Et parmis les réalisations, cette jolie tarte aux framboises et myrtilles où nous avons toutes apporté notre petite touche ‍♀️ Doux week-end de l'assomption, prends soin de toi (et de ton estomac
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    by grainesdereflexion Omnomnom un bon burger % maison (oui oui, même le pain !) Tout ça pour te dire que sur le blog je te propose ma recette de steak végétal aux légumineuses : fait en 5 minutes, moelleux et savoureux, adaptable à l'infini (je t'y dévoile d'ailleurs 5 options pour le
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    by grainesdereflexion Comme j'ai hâte de pouvoir refaire mon propre pain ! Les chaleurs de l'été m'empêchent de faire fonctionner le four à plein régime ☀️, mais dès les fraicheurs réinstallées je m'y mets Je suis archi fan du pain au levain : ses saveurs si subtiles, le mélange entre mie aérienne
  • Alors que le temps est automnal mon plus grand
    by grainesdereflexion Alors que le temps est automnal (à mon plus grand bonheur ), je n'ai qu'une envie c'est de croquer dans un maxi cookie Toi aussi tes envies gourmandes varient en fonction de la météo ? Je mets un point d'honneur à manger ce qui me fait envie. Cela ne signifie