Quelles sont les raisons de préférer les fruits et les légumes locaux ?

Quelles sont les raisons de préférer les fruits et les légumes locaux ?

Vous vous demandez quels sont les avantages de consommer du local. Voici deux raisons pour lesquelles vous pourriez choisir de consommer des produits locaux. De plus, chaque région a ses propres spécialités locales, alors, faites-vous plaisir !

Des produits naturels très savoureux

Les fruits ont tendance à être plus sains : c’est l’une des raisons principales qui peuvent vous pousser à manger des fruits et des légumes locaux. De plus, ils sont plus nutritifs, car les produits de consommation venant de l’extérieur perdent en nutrition au fil des jours durant le transport.

De plus, les courtes distances auxquelles ils ont dû faire face ont limité les changements de nutriments. En effet, les produits destinés à la consommation locale n’ont pas à parcourir des distances très importantes, ils sont cueillis à maturité et expédiés peu de temps avant d’arriver dans nos assiettes. Cependant, plus la nourriture est fraîche, plus elle peut nous apporter des qualités nutritionnelles sympathiques.

La nourriture locale a vraiment un meilleur goût

La cuisine locale est aussi une affaire de goût ! Vous avez peut-être remarqué que les fruits et les légumes locaux sont généralement plus savoureux. En évitant de les faire hors de nos frontières, la nourriture locale évite de cueillir avant que les aliments ne soient mûrs. Toutefois, les aliments cueillis à maturité sont les mieux valorisés.

Ils nous offrent une qualité et une fraîcheur inégalées, car ils sont cueillis à point. De plus, des temps de transport plus courts limitent le temps de stockage entre la cueillette et la vente.